სოიოს რძის კონცენტრაციის გაზომვა

სოიოს რძის კონცენტრაციის მნიშვნელობა

სოიოს რძე არის კოლოიდური ხსნარი, რომელიც შეიცავს სოიოს ცილას. სოიოს რძის კონცენტრაციაზე მოთხოვნები განსხვავდება კოაგულაციის დროს და დამატებული კოაგულანტის რაოდენობა ასევე უნდა იყოს პროპორციული პროტეინის შემცველობის სოიოს რძეში. ამიტომ, სოიოს რძის კონცენტრაციის განსაზღვრა გადამწყვეტია სოიოს პროდუქტის წარმოებაში. სოიოს რძის სამიზნე კონცენტრაცია განისაზღვრება სპეციფიურ სოიოს პროდუქტებთან დაკავშირებული ხელოსნობის მოთხოვნებით. სოიოს რძის კონცენტრაციის სტაბილურობა სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია სოიოს პროდუქტების უწყვეტი წარმოებისთვის. თუ სოიოს რძის კონცენტრაცია მნიშვნელოვნად ან ხშირად იცვლება, ეს არა მხოლოდ გავლენას ახდენს შემდგომ ოპერაციებზე (განსაკუთრებით ავტომატიზირებულ კოაგულაციის სისტემებზე), არამედ იწვევს პროდუქტის არათანმიმდევრულ ხარისხს, რაც გავლენას ახდენს პროდუქტის მთლიან ხარისხზე.

სოიოს რძის კონცენტრაციის მოთხოვნები სოიოს სხვადასხვა პროდუქტზე

სამხრეთ ტოფუ მოითხოვს ოდნავ უფრო მაღალ სოიოს რძის კონცენტრაციას, როგორც კოაგულანტად თაბაშირის მიღებას. ზოგადად, 1 კგ ნედლი სოიოს ლობიოდან შეიძლება გამოვიდეს 6-7 კგ სოიოს რძე, კოაგულაციის ტემპერატურა 75-85°C ფარგლებში.

ჩრდილოეთ ტოფუს სჭირდება ოდნავ დაბალი სოიოს რძის კონცენტრაცია მარილწყალში, როგორც კოაგულანტად. ზოგადად, 1 კგ ნედლი სოიოს ლობიო აწარმოებს 9-10 კგ სოიოს რძეს, კოაგულაციის ტემპერატურა 70-80 °C ფარგლებში.

GDL Tofu მოითხოვს სოიოს რძის უფრო მაღალ კონცენტრაციას, ვიდრე სამხრეთ და ჩრდილოეთ ტოფუ, გლუკონო დელტა-ლაქტონის (GDL) მიღებას, როგორც კოაგულანტს. ზოგადად, 1 კგ ნედლი სოიოს 5 კგ სოიოს რძეს იძლევა.

ხმელი ლობიო-ხაჭოს ჯოხი: როდესაც სოიოს რძის კონცენტრაცია არის დაახლოებით 5,5%, ჩირის ხაჭოს ხარისხი და მოსავლიანობა ოპტიმალურია. თუ სოიოს რძეში მყარი შემცველობა 6%-ს აღემატება, კოლოიდის სწრაფი წარმოქმნა ამცირებს მოსავლიანობას.

ონლაინ სიმკვრივის მრიცხველების გამოყენება სოიოს რძის კონცენტრაციის განსაზღვრაში

სოიოს რძის კონცენტრაციის სტაბილურობის შენარჩუნება არის სტანდარტიზებული პროცესების, უწყვეტი წარმოებისა და ოპერაციული სტანდარტიზაციის წინაპირობა, ისევე როგორც პროდუქტის თანმიმდევრული ხარისხის ქვაკუთხედი.Inline slurryსიმკვრივის მრიცხველი შესანიშნავი მეთოდია ხსნადი შემცველობის გაზომვისთვის. Theლონმეტრი პულპის სიმკვრივის მრიცხველი არის სრულად ავტომატიზირებული კონცენტრაციის საზომი ინსტრუმენტი, რომელიც შეიძლება დამონტაჟდეს მილსადენებზე ან სხვადასხვა დიამეტრის ავზზე, რეალურ დროში სოიოს რძის კონცენტრაციის მონიტორინგისა და კონტროლისთვის. ის პირდაპირ აჩვენებს პროცენტულ კონცენტრაციას ან მომხმარებლის მიერ განსაზღვრულ ერთეულებს, გთავაზობთ უფრო სწრაფ, უფრო ზუსტ და მკაფიო გაზომვებს, ვიდრე ხელით.რეფრაქტომეტრებიან ჰიდრომეტრები. მას ასევე აქვს ტემპერატურის ავტომატური კომპენსაცია. სოიოს რძის კონცენტრაციის მონაცემები შეიძლება გამოჩნდეს ადგილზე და გადაეცეს ანალოგური სიგნალების (4-20 mA) ან საკომუნიკაციო სიგნალების (RS485) PLC/DCS/სიხშირის გადამყვანებზე მონიტორინგისა და კონტროლისთვის. ეს ტექნოლოგია რევოლუციას ახდენს ტრადიციული ხელით გაზომვის, ჩაწერისა და კონტროლის მეთოდებში სოიოს პროდუქტების ინდუსტრიაში, რომელიც დიდი ხანია ეყრდნობა წარმოების ფართო მენეჯმენტს.

პროდუქტის მახასიათებლები

ქარხნული კალიბრაცია და ტემპერატურის ავტომატური კომპენსაცია: მზადაა დაუყოვნებლივ გამოსაყენებლად ადგილზე დაკალიბრების გარეშე.

ონლაინ უწყვეტი განსაზღვრა: გამორიცხავს ხშირი ხელით სინჯების საჭიროებას, ზოგავს შრომას და ხარჯებს.

სტანდარტული ანალოგური კონცენტრაციის სიგნალის გამომავალი: აადვილებს ინტეგრაციას საკონტროლო სისტემებში, გამორიცხავს ხელით აღმოჩენის შეცდომებს და უზრუნველყოფს კონცენტრაციის თანმიმდევრულობას.